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Berros
Descubre las propiedades, beneficios y usos culinarios de los Berros. Una Verdura deliciosa y nutritiva que aporta Ricos en vitamina C, vitamina K, vitamina A y folato. Propiedades antioxidantes, depurativas y favorecen la salud ocular..
Tipo
Verdura
Alternativa de nombres en otros países
Mastuerzo de agua
Hierbas acuáticas de pequeño tamaño y sabor ligeramente picante.
Beneficios para la salud
Ricos en vitamina C, vitamina K, vitamina A y folato. Propiedades antioxidantes, depurativas y favorecen la salud ocular.
Información nutricional
Buena fuente de vitamina C, vitamina K, vitamina A y folato.
Consejos de cocina
Se consumen crudos en pequeñas cantidades en ensaladas, sopas frías o como aderezo.
Sustituciones y alternativas
Espinaca, rúcula (para un sabor más intenso pero menos picante).
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