Choclo - Pixabay
Choclo
Descubre las propiedades, beneficios y usos culinarios del Choclo. Una Verdura deliciosa y nutritiva que aporta Rico en fibra, hidratos de carbono complejos, vitamina B1 y vitamina C. Favorece la digestión, proporciona energía y es bueno para la salud cardiovascular..
Tipo
Verdura
Alternativa de nombres en otros países
Maíz tierno, elote
Mazorca con granos tiernos y sabor dulce.
Beneficios para la salud
Rico en fibra, hidratos de carbono complejos, vitamina B1 y vitamina C. Favorece la digestión, proporciona energía y es bueno para la salud cardiovascular.
Información nutricional
Fuente de fibra, hidratos de carbono, vitamina B1 y vitamina C.
Consejos de cocina
Se puede consumir cocido al vapor, hervido, asado a la parrilla o en cremas.
Sustituciones y alternativas
Maíz dulce congelado (en grano o desgranado), polenta (para una versión más harinosa).
Algunas recetas
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