Colirábano - instagram @revistajardin
Colirrábano
Descubre las propiedades, beneficios y usos culinarios del Colirrábano. Una Verdura deliciosa y nutritiva que aporta Ricos en fibra, vitamina C, vitamina K, ácido fólico y potasio. Propiedades diuréticas, favorecen la digestión y el control de la presión arterial..
Tipo
Verdura
Alternativa de nombres en otros países
Rabano colinabo
Raíz bulbosa de color verde claro o morado con sabor similar a un nabo suave y ligeramente dulce.
Beneficios para la salud
Ricos en fibra, vitamina C, vitamina K, ácido fólico y potasio. Propiedades diuréticas, favorecen la digestión y el control de la presión arterial.
Información nutricional
Buena fuente de fibra, vitamina C, vitamina K, ácido fólico y potasio.
Consejos de cocina
Se puede consumir crudo rallado en ensaladas o cocido al vapor, hervido, asado o salteado. También se puede usar como sustituto de la papa en purés.
Sustituciones y alternativas
Nabo (para un sabor más fuerte), apio nabo (para un sabor más terroso).
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