Medallón de Congrio - instagram @pescadosinquerer
Congrio
Descubre el rico sabor del congrio, un manjar chileno. Disfruta de su textura firme y sabor único en diversas recetas.
Tipo
Pez anguila
Pez alargado y de piel gruesa, con sabor intenso y carne gelatinosa.
Alternativa de nombres en otros países
Conger eel
Beneficios para la salud
Rico en vitamina A, vitamina E y proteínas.
Información nutricional
Calorías: 163 kcal
Consejos de cocina
Delicioso en caldillos, guisos o frito.
Sustituciones y alternativas
Merluza, sierra, jurel
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