fibra, frutas y vegetales, acción de gracias - Pixabay
Diente de Dragón (Brotes de Soja)
Descubre las propiedades, beneficios y usos culinarios del Diente de Dragón (Brotes de Soja). Una Brote deliciosa y nutritiva que aporta Bajos en calorías y grasas.
Ricos en proteínas, fibra y vitaminas A, C, E y K.
Contienen minerales como hierro, calcio, magnesio y potasio.
Propiedades antioxidantes.
Favorecen la digestión.
Fortalecen el sistema inmunológico..
Tipo
Brote
Alternativa de nombres en otros países
Germinados de soya, soja germinada, frijol mungo
Los brotes de soja son pequeños tallos verdes que se obtienen de la germinación de las semillas de soja. Se consumen crudos o cocinados en una variedad de platos.
Beneficios para la salud
Bajos en calorías y grasas. Ricos en proteínas, fibra y vitaminas A, C, E y K. Contienen minerales como hierro, calcio, magnesio y potasio. Propiedades antioxidantes. Favorecen la digestión. Fortalecen el sistema inmunológico.
Información nutricional
Calorías: 45 kcal
Consejos de cocina
Se pueden consumir crudos en ensaladas, sándwiches o wraps., Se pueden saltear con otras verduras o añadir a sopas y guisos., Se pueden usar como guarnición o como ingrediente principal de un plato.
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