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Espárrago
Descubre las propiedades, beneficios y usos culinarios del Espárrago. Una Verdura deliciosa y nutritiva que aporta Rico en vitamina K, C y ácido fólico. Fuente de fibra y antioxidantes..
Tipo
Verdura
Alternativa de nombres en otros países
Asparagus
Tallos verdes gruesos, puntas tiernas y sabor ligeramente amargo.
Beneficios para la salud
Rico en vitamina K, C y ácido fólico. Fuente de fibra y antioxidantes.
Información nutricional
Bajo en calorías y grasas. Contiene agua, vitaminas y minerales.
Consejos de cocina
Consumir fresco, al vapor, salteado o en ensaladas. Se puede usar como guarnición o en tortillas.
Sustituciones y alternativas
Brócoli, coliflor, coles de Bruselas.
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