fibra, frutas y vegetales, acción de gracias - Pixabay
Espárragos blancos
Descubre las propiedades, beneficios y usos culinarios de los Espárragos blancos. Una Verdura deliciosa y nutritiva que aporta Ricos en fibra, vitamina A, vitamina K, ácido fólico y potasio. Propiedades diuréticas, favorecen la digestión y la salud cardiovascular..
Tipo
Verdura
Alternativa de nombres en otros países
Espárragos trigueros
Tallos blancos o ligeramente morados alargados con sabor más suave que los espárragos verdes.
Beneficios para la salud
Ricos en fibra, vitamina A, vitamina K, ácido fólico y potasio. Propiedades diuréticas, favorecen la digestión y la salud cardiovascular.
Información nutricional
Buena fuente de fibra, vitamina A, vitamina K, ácido fólico y potasio.
Consejos de cocina
Se pueden consumir cocidos al vapor, hervidos, asados o salteados. Se recomienda pelar la parte inferior del tallo antes de cocinar.
Sustituciones y alternativas
Espárragos verdes (para un sabor más intenso y un color verde).
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