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Kale

Descubre las propiedades, beneficios y usos culinarios del Kale. Una Verdura deliciosa y nutritiva que aporta Rica en fibra, vitamina A, vitamina C, vitamina K, calcio y potasio. Propiedades antioxidantes, favorece la salud ocular y ósea..

Tipo

Verdura

Alternativa de nombres en otros países

Col rizada

Coles de hojas rizadas y color verde oscuro con sabor intenso y ligeramente amargo.

Beneficios para la salud

Rica en fibra, vitamina A, vitamina C, vitamina K, calcio y potasio. Propiedades antioxidantes, favorece la salud ocular y ósea.

Información nutricional

Buena fuente de fibra, vitamina A, vitamina C, vitamina K, calcio y potasio.

Consejos de cocina

Se puede consumir cruda en pequeñas cantidades en ensaladas o cocida al vapor, hervida o salteada. También se puede usar en chips horneados.

Sustituciones y alternativas

Espinacas (para un sabor más suave y hojas más lisas).


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