fibra, frutas y vegetales, acción de gracias - Pixabay
Puerro
Descubre las propiedades, beneficios y usos culinarios del Puerro. Una Hortaliza deliciosa y nutritiva que aporta Rico en fibra, vitamina A, vitamina C y potasio. Propiedades antiinflamatorias, favorece la salud cardiovascular y el sistema inmunológico..
Tipo
Hortaliza
Alternativa de nombres en otros países
Ajo porro
Tallo blanco alargado con hojas verdes y sabor similar a la cebolla pero más suave.
Beneficios para la salud
Rico en fibra, vitamina A, vitamina C y potasio. Propiedades antiinflamatorias, favorece la salud cardiovascular y el sistema inmunológico.
Información nutricional
Buena fuente de fibra, vitamina A, vitamina C y potasio.
Consejos de cocina
Se puede consumir crudo en ensaladas o cocido en sopas, guisos y cremas.
Sustituciones y alternativas
Cebolla (en menor cantidad, ya que tiene un sabor más fuerte).
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