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Tofu: Proteína Vegetal Versátil
Descubre por qué el tofu es una proteína vegetal versátil y saludable con numerosos beneficios.
El tofu es un alimento de soja rico en proteínas vegetales, bajo en calorías y versátil en la cocina. Es una excelente alternativa a la carne para vegetarianos y veganos, así como para quienes buscan reducir el consumo de productos de origen animal.
El tofu contiene aproximadamente 8 gramos de proteína por cada 100 gramos de porción. Además, es bajo en grasas saturadas y una buena fuente de calcio, hierro y otros nutrientes. Su textura neutra le permite absorber fácilmente los sabores de los ingredientes con los que se cocina.
Aporte Nutricional
Por cada 100 gramos de tofu firme, obtienes aproximadamente 70 calorías, 8 gramos de proteína, 4 gramos de grasa y 2 gramos de carbohidratos.
Beneficios para la Salud
Incorporar tofu en tu dieta puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas, mejorar la salud ósea, promover la saciedad y apoyar la pérdida de peso. Además, es una excelente fuente de proteínas para el crecimiento muscular y la recuperación después del ejercicio.
Alimento Alternativo
Tempeh
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