fibra, frutas y vegetales, acción de gracias - Pixabay
Zanahoria
Descubre las propiedades, beneficios y usos culinarios de la Zanahoria. Una Hortaliza deliciosa y nutritiva que aporta Rica en betacaroteno (precursor de la vitamina A), vitamina K, fibra y potasio. Refuerza el sistema inmunológico, favorece la salud ocular y la piel..
Tipo
Hortaliza
Raíz alargada de color naranja intenso y sabor dulce.
Beneficios para la salud
Rica en betacaroteno (precursor de la vitamina A), vitamina K, fibra y potasio. Refuerza el sistema inmunológico, favorece la salud ocular y la piel.
Información nutricional
Buena fuente de betacaroteno, vitamina K, fibra y potasio.
Consejos de cocina
Se puede consumir cruda en ensaladas, cocida al vapor, hervida, asada o en puré.
Sustituciones y alternativas
Pastinaca, chirivía (para un sabor más terroso).
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