La importancia de cocinar en casa - Pixabay
Beneficios de cocinar en casa: ¿Por qué es importante aprender a cocinar?
La cocina no es solo un disfrute o una necesidad menor. Descubre los beneficios de aprender a cocinar, desde la salud hasta el ahorro de dinero.
Aprender a cocinar es una habilidad esencial que te acompañará toda la vida. No solo te permitirá disfrutar de platos deliciosos y saludables, sino que también te ahorrará dinero y te ayudará a ser más independiente.
En este artículo, te contamos los principales beneficios de aprender a cocinar.
¿Por qué es importante aprender a cocinar?
1. Una alimentación más saludable
Cocinar en casa te da el control sobre los ingredientes que utilizas y la forma en que los preparas. Esto te permite comer más sano, ya que puedes elegir alimentos frescos, de temporada y con menos conservantes.
Además, cocinar en casa te permite controlar las cantidades de sal, azúcar y grasa que consumes. Esto es importante para prevenir enfermedades crónicas como la obesidad, la diabetes y las enfermedades cardíacas.
2. Un ahorro de dinero
Comer fuera de casa puede ser costoso. Cocinar en casa te permite ahorrar dinero, ya que puedes comprar los ingredientes al por mayor y preparar las cantidades que necesites.
Además, cocinar en casa te permite aprovechar las sobras, lo que te ayudará a reducir el desperdicio de alimentos.
3. Una mayor independencia
Saber cocinar te permitirá ser más independiente. No tendrás que depender de otros para alimentarte y podrás preparar tus propias comidas cuando quieras.
Además, cocinar en casa puede ser una actividad relajante y gratificante. Es una forma de expresar tu creatividad y de disfrutar de la compañía de los demás.
Beneficios de cocinar en casa
Según un estudio de la Organización Mundial de la Salud, las personas que cocinan en casa tienen un menor riesgo de obesidad, diabetes y enfermedades cardíacas.
Según el estudio, publicado en 2019, evaluó los hábitos alimenticios de más de 100.000 personas de 19 países. Los resultados mostraron que las personas que cocinaban en casa más de cinco veces a la semana tenían un 24% menos de riesgo de obesidad, un 20% menos de riesgo de diabetes tipo 2 y un 14% menos de riesgo de enfermedades cardíacas, en comparación con las personas que cocinaban en casa menos de una vez a la semana.
El estudio también encontró que las personas que cocinaban en casa tenían una mayor ingesta de frutas, verduras y cereales integrales.
Otro estudio, realizado por la Universidad de Harvard, encontró que las personas que cocinan en casa consumen menos calorías y más frutas, verduras y cereales integrales.
El estudio, publicado en 2016, evaluó los hábitos alimenticios de más de 120.000 personas de Estados Unidos. Los resultados mostraron que las personas que cocinaban en casa más de cinco veces a la semana consumían un promedio de 200 calorías menos por día que las personas que cocinaban en casa menos de una vez a la semana.
Además se determinó que las personas que cocinaban en casa consumían un 18% más de frutas, un 26% más de verduras y un 10% más de cereales integrales.
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