• por Mario Durán
• 07:20, Nov 22 2023

Crema de zapallo con un toque especial de leche y pimienta

¿Te imaginas una crema reconfortante que combina la suavidad del zapallo, la cremosidad de la leche y el toque perfecto de pimienta? ¡Aquí tienes la receta perfecta para sorprender a tu paladar! Con solo unos pocos ingredientes, podrás disfrutar de una crema deliciosa que te hará querer repetir una y otra vez. Sigue estos sencillos pasos y descubre cómo crear esta maravilla en tu propia cocina.

Ingredientes:

• 100 g de leche descremada
• 1 pizca de pimienta blanca molida
• 1 cebolla
• 1 diente de ajo
• 2 cucharadas de aceite
• 1 zapallo

Preparación Paso a Paso:

1. Comencemos preparando la base de nuestra crema. En el vaso de la licuadora, coloca la cebolla, el ajo y el aceite. Tritura durante 4 segundos a velocidad 5 para obtener una mezcla finamente picada.
2. Ahora, lleva la mezcla a la cocina. Sofríe la cebolla, el ajo y el aceite durante 7 minutos a 120°C a velocidad 2. Este paso es crucial para desarrollar los sabores y aromas.
3. Agrega el zapallo al vaso y trocea durante 7 segundos a velocidad 5. Este ingrediente aportará esa textura suave y cremosa a nuestra crema.
4. Sin perder tiempo, saltea la mezcla durante 10 minutos a 120°C a velocidad 2. Verás cómo los aromas invaden tu cocina, creando una anticipación deliciosa.
5. Llegó el momento de añadir el agua y la sal. Programa 20 minutos a 100°C a velocidad 2. Este paso permitirá que los ingredientes se fusionen a la perfección.
6. Con la base lista, incorpora la leche y la pimienta. Espera unos minutos para que la temperatura se estabilice y tritura la mezcla durante 3 minutos a velocidad 5-10 progresivamente. Esto garantizará una textura sedosa y homogénea.
7. ¡Y listo! Sirve esta crema de zapallo con leche y pimienta bien caliente. Notarás cómo cada cucharada es un deleite para tu paladar.

Conclusión

Esta crema de zapallo con un toque especial de leche y pimienta es la combinación perfecta de sabores y texturas. Su preparación sencilla y resultados deliciosos la convierten en una opción ideal para cualquier ocasión. ¡Anímate a probarla y deja que los sabores hablen por sí mismos!

Preguntas Frecuentes:

1. ¿Puedo utilizar otro tipo de leche?
   Sí, puedes experimentar con leches alternativas como la de almendra o avena para darle un giro diferente a la receta.
2. ¿Se puede congelar la crema?
   ¡Claro! Puedes dividir en porciones y congelar para disfrutar en cualquier momento. Solo recalienta suavemente antes de servir.
3. ¿La pimienta es opcional?
   La pimienta agrega un toque especial, pero si prefieres una versión más suave, puedes omitirla.
4. ¿Qué tipo de zapallo es el mejor?
   Puedes usar calabaza, zapallo italiano o cualquier variedad que prefieras. Cada una aportará matices distintos.
5. ¿Cuánto tiempo dura en la nevera? Guarda las sobras en un recipiente hermético en la nevera por hasta 3 días para disfrutar de su frescura.

Revisa mas recetas con zapallo aquí.

---

Síguenos en: