• por Rebeca Ramos
• 13:11, Dec 24 2023

¿Cómo preparar empanadas fritas de queso?

En la siguiente receta, te guiaremos paso a paso para que disfrutes de un bocado crujiente por fuera y lleno de sabor por dentro.

Las empanadas fritas de queso son un clásico en la gastronomía chilena y latinoamericana. Estas deliciosas empanadas se pueden encontrar en diversas ferias, fiestas y restaurantes.

Hoy vamos a compartir con ustedes una receta casera para preparar empanadas fritas de queso, que combina sabores y texturas deliciosas. 

Lo importante es que luego de leer este artículo sabrás perféctamente cómo responder la típica pregunta: ¿Cómo preparar empanadas fritas de queso? Y además te darás cuenta que es bastante sencillo y económico.

Ingredientes

• 1 kilo de harina
• 120 gr de manteca o margarina
• 1 cucharadita de sal de mar
• 1 cucharadita de azúcar
• 1 taza de leche
• 1 taza de agua
• 200 gr de queso mantecoso
• Aceite para freír

Preparación

Masa para empanadas fritas de queso

1. En un bol, mezcle la harina con la manteca o margarina hasta obtener una mezcla homogénea.
2. Procede a agregar la sal de mar y el azúcar, mezclando bien.
3. En una taza, combine la leche y el agua, y luego agrega esta mezcla a la harina en el bol. Mezcle hasta obtener una masa homogénea y lisa.
4. Deja que la masa reposa por 30 minutos a temperatura ambiente.

Relleno y corte de empanadas

1. Uslerea la masa a un espesor de aproximadamente 0,3 cm.
2. Corta círculos de unos 10 cm de diámetro.
3. Coloca un cubo de queso mantecoso al centro de cada círculo.
4. Cierre la empanada formando una media luna, y pinche el borde con un tenedor para asegurar una buena unión.

Frección y horneado

1. Calienta el aceite en una sartén profunda.
2. Fríe las empanadas en el aceite caliente durante aproximadamente 5 minutos, o hasta que estén doradas en ambos lados.
3. Retíralas las empanadas de aceite y déjalas reposar en papel absorbente.

Valores nutricionales

Las empanadas fritas de queso son una opción alimentaria rica en nutrientes, gracias a su contenido de queso y otros ingredientes.

Aunque no se proporcionan los valores exactos en los resultados de búsqueda, es razonable asumir que estas empanadas son una fuente de proteínas, grasas saludables y vitaminas.

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