Brochetas de pollo - Quecocinarhoy
Receta rápida: Brochetas de pollo
Prepara estas sencillas y deliciosas brochetas de pollo en tan solo 30 minutos. Con poquísimos ingredientes lograrás un plato rápido, nutritivo y lleno de sabor para toda la familia.
Las brochetas de pollo son una excelente opción cuando buscas preparar una comida rápida, sabrosa y saludable. Su versatilidad te permite crear infinidad de combinaciones con tus ingredientes favoritos. Además, cocinar brochetas es divertido ya que puedes involucrar a los más pequeños de la casa.
En esta ocasión, te enseñaremos a hacer unas irresistibles brochetas de pollo marinado acompañado con cebollas y pimientos. En menos de media hora tendrás en la mesa un plato nutritivo y lleno de color. ¡Manos a la obra!
Ingredientes: Para preparar estas brochetas solo necesitas poquísimos ingredientes, probablemente ya los tengas en casa. Te recomendamos tener todos los ingredientes picados antes de comenzar a ensartar las brochetas, así agilizarás el proceso.
- 600 gr de pechuga de pollo cortada en cubos
- 1 cebolla morada en cuadros medianos
- 1 pimiento verde en trozos grandes
- 1 pimiento rojo en trozos grandes
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Jugo de 1 limón
- Sal y pimienta al gusto
- Palillos de brocheta
Preparación: Comencemos marinando el pollo, esto le aportará mucho sabor. En un recipiente mezcla el jugo de limón, el aceite de oliva, sal y pimienta. Agrega los cubos de pollo y deja marinar por 10 minutos.
Mientras tanto, ensarta en los palillos de brocheta alternando los ingredientes: primero un cubo de pollo, luego cebolla, después pimiento verde, nuevamente pollo, pimiento rojo y así sucesivamente hasta finalizar con un cubo de pollo. Procura que los ingredientes queden bien sujetos pero sin apretar demasiado.
Calienta una plancha o sartén grill a fuego medio-alto y cocina las brochetas por todos sus lados hasta que estén doradas, aproximadamente de 8 a 10 minutos. Presta especial atención a la cocción del pollo, asegúrate que esté bien cocido.
¡Y listo! Sirve las deliciosas brochetas de pollo calientes, acompáñalas con una ensalada o con el guarnición que más te guste. Son ideales para disfrutar en familia o con amistades en días soleados.
Valores nutricionales: Esta receta de brochetas de pollo es una excelente opción para tener una alimentación saludable ya que aporta proteínas magras y vitaminas sin tantas calorías.
Una ración de dos brochetas de pollo a la plancha (200 gr) te proporciona:
- Proteínas: 40 gr
- Carbohidratos: 20 gr
- Grasas totales: 3 gr
- Calorías: 230 Kcal
- Vitamina C: 45% del valor diario (de los pimientos)
- Vitamina B6: 15% del valor diario (del pollo)
- Potasio: 15% del valor diario (de los pimientos)
Como puedes ver, se trata de un plato nutritivo que puedes incluir fácilmente en tu alimentación diaria o prepararlo para ocasiones especiales. ¡Espero lo disfrutes tanto como yo!
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