Ensalada a la chilena tradicional - Quecocinarhoy
Ensalada a la chilena: una receta refrescante, sabrosa y con identidad
Aprende a preparar la ensalada a la chilena, un plato tradicional chileno que es perfecto para el verano. Es una ensalada fresca y colorida que combina tomate, pepino, cebolla, cilantro y una vinagreta de limón y ají.
El verano es la época perfecta para disfrutar de recetas frescas y ligeras. La ensalada a la chilena es un plato tradicional chileno que cumple con todos estos requisitos. Es una ensalada fresca y colorida que combina tomate, pepino, cebolla, cilantro y una vinagreta de limón y ají.
La ensalada a la chilena es una ensalada sencilla de preparar, pero tiene un sabor único y delicioso. Es un plato perfecto para disfrutar como entrante, guarnición o como plato principal ligero.
Ingredientes
- 2 tomates grandes
- 1 pepino grande
- 1 cebolla mediana
- 1/4 taza de cilantro fresco picado
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1 cucharadita de ají verde picado
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
Preparación
- Lava y corta los tomates en cubos.
- Lava y corta el pepino en cubos.
- Pela y corta la cebolla en plumas finas.
- En un tazón grande, combina los tomates, el pepino, la cebolla y el cilantro.
- En un tazón pequeño, combina el aceite de oliva, el jugo de limón, el ají verde, la sal y la pimienta negra.
- Vierte la vinagreta sobre la ensalada y mezcla bien.
- Sirve inmediatamente.
Valores nutricionales
Una porción de ensalada a la chilena (aproximadamente 2 tazas) aporta los siguientes nutrientes:
- Calorías: 200
- Proteínas: 5 gramos
- Grasas: 15 gramos
- Carbohidratos: 15 gramos
- Fibra: 5 gramos
Sugerencia
Para darle un toque extra de sabor, puedes agregar a la ensalada a la chilena un poco de chile en polvo o un chorrito de crema agria.
Consejos para preparar las mejores ensaladas a la chilena
- Para una ensalada a la chilena más jugosa, puedes agregar un poco de agua a la vinagreta.
- Para una ensalada a la chilena más picante, puedes agregar más ají verde a la vinagreta.
- Si quieres que la ensalada a la chilena quede más crujiente, puedes picar los ingredientes en cubos más pequeños.
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