Pan de chocolate gigante - Ari
Pan de chocolate gigante: Una explosión de sabor en cada bocado
¿Eres un amante del chocolate? ¿Te apasiona la textura suave y esponjosa del pan recién horneado? Si es así, esta receta de pan de chocolate gigante es para ti. Con un molde de 25 cm por 10 cm, este pan te permitirá disfrutar de una explosión de sabor en cada bocado, perfecto para compartir con amigos y familiares.
Ingredientes:
- 300 g de leche entera
- 50 g de manteca pomada
- 25 g de levadura fresca
- 70 g de azúcar
- 600 g de harina 0000
- 150 g de chips de chocolate
Preparación:
- Prepara la masa: En un bol grande, forma una corona con la harina. En el centro, agrega la leche tibia, la manteca pomada, la levadura fresca y el azúcar. Mezcla con una cuchara hasta integrar los ingredientes.
- Amasa la masa: Amasa durante 10 minutos sobre una superficie enharinada hasta obtener una masa lisa y elástica. Si la masa está muy pegajosa, agrega un poco más de harina.
- Deja levar la masa: Coloca la masa en un bol engrasado con aceite, cúbrela con un paño húmedo y deja levar en un lugar cálido durante 1 hora o hasta que duplique su volumen.
- Incorpora el chocolate: Divide la masa en dos partes iguales. Extiende una de las partes en forma rectangular y espolvorea con la mitad de los chips de chocolate. Dobla la masa en tres partes y repite el proceso con la otra mitad de la masa y los chips de chocolate.
- Forma el pan: Enrolla las dos masas sobre sí mismas y colócalas en el molde engrasado. Cubre con un paño húmedo y deja levar durante 30 minutos más.
- Hornea el pan: Precalienta el horno a 180°C. Hornea el pan durante 30-40 minutos, o hasta que esté dorado.
- Disfruta: ¡Tu pan de chocolate gigante está listo para disfrutar! Puedes disfrutarlo solo o con un poco de mantequilla, mermelada o tu cobertura favorita.
Consejos:
- Puedes utilizar chips de chocolate blanco, negro o con leche, según tus preferencias.
- Si no tienes chips de chocolate, puedes utilizar chocolate en tableta picado en trozos pequeños.
- Puedes agregar otros ingredientes a la masa, como nueces, pasas o frutos secos.
- Para un pan más crujiente, puedes pincelar la superficie con huevo batido antes de hornear.
Conclusión:
Esta receta de pan de chocolate gigante es fácil de preparar y te permite disfrutar de un pan delicioso y esponjoso con un irresistible sabor a chocolate. Es una opción perfecta para el desayuno, la merienda o un postre.
Preguntas frecuentes:
1. ¿Puedo utilizar leche descremada o semidescremada?
Sí, puedes utilizar leche descremada o semidescremada, pero el pan tendrá una textura menos esponjosa.
2. ¿Puedo utilizar levadura seca?
Sí, puedes utilizar levadura seca. En este caso, utiliza 7 g de levadura seca y disuélvela en la leche tibia antes de añadirla a la masa.
3. ¿Qué tipo de harina puedo utilizar?
Puedes utilizar harina de trigo común o harina de fuerza. La harina de fuerza dará un pan más elástico y con una textura más firme.
4. ¿Puedo congelar el pan de chocolate?
Sí, puedes congelar el pan de chocolate una vez que se haya enfriado completamente. Para descongelarlo, déjalo a temperatura ambiente durante unas horas.
5. ¿Cuánto tiempo se conserva el pan de chocolate?
El pan de chocolate se conserva en buen estado durante 2-3 días en un recipiente hermético a temperatura ambiente.
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