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acelga a la chilena
PORCIONES:
1
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
30'
INGREDIENTES
- 1 pqte de acelgas 1/2 kilo de papas 3 zanahorias 1 cebolla picada 1 taza de caldo de gallina o pollo 1/2 taza de leche Aceite o mantequilla sal a gusto
PREPARACIÓN
Cocinar la acelga sin tallos por aproximadamente 10 minutos. Aparte freír la cebolla picada en cubitos en el aceite, una vez dorada, se agregan las papas picadas en cubos y la zanahoria cortada fina. Agregar la acelga escurrida, el caldo de ave, la leche y sal a gusto. Se deja cocinar a fuego lento. Es ideal para acompalar ensaladas.
