Comida
Más recetas de comidas
Más recetas de bebidas
Aguacates con gambas y caviar
PORCIONES:
4
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
20'
INGREDIENTES
- 4 aguacates
- 2 huevos cocidos
- 3 cucharadas de mayonesa
- unas gotas de limón
- 125 gr. de colas de gamba peladas
- 1 lata de atún en aceite
- 1 lata pequeña de caviar
- una pizca de Avecrem Pescado
- pimienta
- mantequilla
PREPARACIÓN
Saltear las gambas en una sartén con un poco de mantequilla y reservar. Partir los aguacates por la mitad. Quitar el hueso y vaciarlos.
En un bol poner el atún sin el aceite, los huevos cocidos, la pulpa de los aguacates y la mayonesa. Sazonar con Avecrem, pimienta y unas gotas de limón. Batir todo el conjunto.Rellenar los aguacates con la mezcla.
Colocar 3-4 gambas encima de cada uno de ellos y poner en el centro un poco de caviar.Disponerlos sobre un lecho de escarola o ensalada picada y guardar en la nevera hasta el momento de servir.
