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Ajos en vinagre con romero y pimienta
Una buena forma de conservar los ajos
PORCIONES:
0
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
15'
INGREDIENTES
- Ajo 1 cabeza
- Pepinos 3
- Romero 2 ramas
- Granos de mostaza 1 cdita
- Pimienta negra 1 cda
- Agua 600 cc
- Vinagre de alcohol 1 l
PREPARACIÓN
Pelar los dientes de ajo y dejarlos enteros. Lavar los pepinos y cortarlos en rodajas de 1,5 cm de espesor.
Colocar los ajos, los pepinos, el romero, la mostaza y la pimienta en un frasco de vidrio de boca ancha, esterilizado.
Calentar el agua con el vinagre y la sal gruesa; hervir durante 3 minutos. Retirar del fuego, dejar enfriar y verter dentro del frasco.
Cerrar herméticamente y dejar reposar 1 semana en la heladera antes de consumir
