Comida
Más recetas de comidas
Más recetas de bebidas
ALBONDIGAS A LA CHINA
Delciosas
PORCIONES:
4
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
40'
INGREDIENTES
- 300 g de pulpa de chancho molida
- 3 Papas peladas, cocidas
- ½ Taza de carne de marisco o pescado. (de preferencia jaibas)
- ½ Taza de callampas secas, remojadas en agua tibia
- Huevos
- 1 Cucharadita rasa de azúcar granulada
- 1 Tableta de CALDO DE VERDURAS MAGGI LIGHT
- Harina o pan rallado para cubrir
- Aceite para freír
- Salsa
- 1 Tableta de CALDO DE VERDURAS MAGGI LIGHT
- Cucharada de salsa de soya
- 2 Cucharaditas de maicena
- ½ Cucharada de vinagre
PREPARACIÓN
1.- Mezcle la carne de chancho con las papas molidas y la carne de marisco desmenuzada, añada las callampas estrujadas y picadas finas, un huevo, azúcar, el CALDO DE VERDURAS MAGGI LIGHT desmenuzado.
2.- Forme albóndigas del tamaño de una nuez; páselas por el huevo batido, revuelque en la harina y fría en abundante aceite caliente.
3.- Disuelva la CALDO DE VERDURAS MAGGI LIGHT en 1 ½ taza de agua caliente, añada la maicena disuelta en un poco de agua fría y lleve a fuego suave revolviendo hasta que espese; agregue el vinagre, sal y pimienta si fuese necesario.
4.- Coloque las albóndigas en la salsa y deje al calor suave hasta que se impregnen. Sirva acompañado con arroz blanco o graneado.
