Comida
Más recetas de comidas
Más recetas de bebidas
Albóndigas rellenas al caldo de costilla
un sabor diferente
PORCIONES:
4
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
35'
INGREDIENTES
- 1 Kilo de huesos carnudos
- 1/4 Carne molida
- 1 Kilo papas chancheras
- 1 Huevo
- 1 Caldo de costilla
- 1 Cebolla
- 1 Zanahoria
- 1 Diente de ajo
- Sal
- Pimienta
- 1/4 Taza de aceite
- 1/4 Queso Gauda
PREPARACIÓN
En una olla agregue aceite de oliva para luego depositar los huesos.
De forma paralela corte zanahoria y cebolla. Una vez realizado agregue las verduras a la olla, junto a merkén, pimienta blanca y caldo de costilla. Ponga agua y deje hervir por 30 minutos.
Para las albóndigas trabaje una mezcla de carne molida con harina. En su interior ponga un cuadro de queso y llévelo a la olla.
Las papas igual deben seguir el mismo camino y así podrá disfrutar de un reponedor caldo para el frío.
