alcachofas al aceite de oliva

PREPARACIÓN

Paso 1: Se limpian las alcachofas hasta dejarlas sólo con el corazón y seguidamente se untan con un poco de limón para que no se oxiden..

Paso 2: Se pone en una olla el agua, la sal, el zumo de dos limones y el aceite de oliva virgen y posteriormente, las alcachofas. Se dejan en el fuego hasta que se pongan tiernas.

Paso 3: Se sirven en una fuente, rociadas con un chorrito de aceite de oliva virgen.