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Alcachofas con almejas en salsa verde y crujientes de jamón
PORCIONES:
4
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
50'
INGREDIENTES
- Alcachofas muy tiernas
- jamón en dados
- almejas
- cebolla
- 2 cdtas de harina
- 2 dl de agua
- sal
- aceite de oliva
- perejil picadito
PREPARACIÓN
se cuecen las alcachofas, se pasan por harina y se frien en aceite bien fuerte solo hasta q se doren un poquito.
Se hacen las almejas al vapor.
se prepara una salsita friendo la cebolla bien picadita añadiendo la harina y posteriormente el aguay el perejil.
Se monta el plato.
