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Alcachofas con jamón en salsa de foie
PORCIONES:
4
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
30'
INGREDIENTES
- 3 alcachofas por persona
- 100 gr de tacos de jamón
- 3 filetes de foie
- sal
- aceite de oliva 3 cucharadas
PREPARACIÓN
Cocer en agua con la sal las alcachofas limpias de hojas duras cortadas por la mitad en la olla rápida durante 10 minutos,escurrir bien el agua.
Poner al fuego una sarten con el aceite freir los tacos de jamón y ponerlo sobre las alcachofas. Freir un poco el foié aplastándolo un poco y ponerlo por encima de las alcachofas que daremos unas vueltas para que coja el sabor y servir
