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Almíbar de rosas en ricota
mezcla sabores, es perfumada, de bonita presentación y original
PORCIONES:
6
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
10'
MARIDAJE:
champaña
INGREDIENTES
- 1 pote de ricota
- 2 tazas de azúcar
- 1 taza de agua
- 3 gotas de esencia de rosas
- pétalos de rosas y hojas de cedróm y menta acarameladas
- ralladura de limón de pica
PREPARACIÓN
Poner en una olla el azúcar y el agua, revolviendo sólo al principio para disolver un poco el azúcar, calentar hasta hervir y dejar hirviendo 1 minuto. Agregar 3 gotas de esencia de rosas. Reservar
Formar con la ricota bolitas medianas, poner en una copa, ojalá tipo martini, bañar con el almíbar de rosas y decorar con los pétalos, hojas y ralladura de limón.
