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Arrolladitos de pollo, jamón y queso
Un entremes para Navidad y Año Nuevo
PORCIONES:
4
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
35'
INGREDIENTES
- 8 tiras de finas de pollo
- Sal y pimienta
- 2 cdas de mostaza con miel
- 4 rebanadas de jamón en tiras
- 12 rebanadas de queso suizo en tiras
- 10 onzas de guisantes congelados
- 1 cda de manteca
- 3/4 taza de cuscús
PREPARACIÓN
Prepara para una placa de horno con papel aluminio. Añade a la placa las tiras de pollo y salpimienta. Pincela con la mostaza y agrega a cada una una rebanada de jamón y dos de queso. Enrrolla y ubica el final hacia abajo para que no se desarmen. Cubre cada arrollado con queso y lleva al horno hasta que doren y el pollo se cocine, unos 8 minutos aproximadamente.
Mientras tanto, en una cacerola pequeña, pon los guisantes, la manteca y una taza de agua a hervir. Retira del fuego y revuelve en el cuscús. Cubre y deja reposar durante 5 minutos. Salpimienta y mezcla con tenedor. Sirve la mezcla sobre los arrollados y a comer.
