Comida
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Arrollado Primavera
Comida China
PORCIONES:
6
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
30'
INGREDIENTES
- 1 taza de harina
- 1/2 litro de agua
- 30 unidades hojas de arroz
- 1 taza de queso gauda
- 6 láminas de arroz
- 1 cda. de maicena
- 1/2 taza caldo de verduras
- 1/4 repollo
- 250 grs. lomo cerdo
- 1 zanahoria
- 125 grs. de camarón
- 3 cebollines
- aceite
- pimienta
PREPARACIÓN
En una olla poner un kilo de harina por 900 cm cúbicos de agua. Revolver con una cuchara de madera hasta que la masa este chiclosa. Esta mezcla puede llevar sal o ser neutra. Luego, con una raspa de pastelería colocar en un sartén frío un poco de masa y deslizar lentamente. Estirar con una cuchara. Poner a fuego lento por lado y lado. Rellenar con camarones o queso y jamón o cerdo con repollo. Formar un tubo doblando las puntas. Pasar por maicena o chuño para que no se pegue y freír en un sartén con aceite.
Para servir poner en un plato acompañado de salsa soya.
