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arroz a la hungara
PORCIONES:
1
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
45'
INGREDIENTES
- 300 g de arroz largo
- 2 cucharadas soperas de paprika
- 300 g de carne de cerdo
- 100 g de jamón para guisar
- 1 cebolla
- 3 salchichas
- 80 g de margarina
- 1 col mediana
- Pimienta blanca en polvo
- Agua
- Sal
PREPARACIÓN
Hierve el arroz en abundante agua, con sal 12 minutos. Escurre, pasa por agua fría y reserva. Espolvorea con parte de la paprika y un poco de pimienta.
Pica la col y hierve en agua y sal, como el arroz. Escurre bien y rehoga en un poco de margarina en la que se habrá frito la cebolla trinchada fina. Pica la carne, salchichas y jamón, friéndolo en un poco de margarina.
Se sirve primero una capa de arroz, otra de col, otra de carne, por último una de arroz y se espolvorea con paprika. Calentar al horno.
