Comida
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arroz al vino tinto
PORCIONES:
1
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
30'
INGREDIENTES
- 500 gramos de arroz
- 1 botella de vino tinto (de calidad)
- 3 cebollas medianas
- 150 ccs de aceite
- 50 gramos de queso rallado
- 1 cucharadita de finas hierbas secas
- 1 pizca de sal
PREPARACIÓN
En una cazuela de barro sofreír la cebolla cortada en juliana, sin que llegue a tomar color. Añadir el arroz y freír removiendo bien unos 4 minutos. Sazonar con sal y las hierbas, regar con el vino y cocer durante 20 minutos.
Pasado este tiempo agregar a la cazuela el queso rallado, mezclarlo bien con el arroz y echar más queso en la superficie. Gratinar hasta que quede dorado.
Servir acompañado con unas tostas de pan al lado de cada plato.
