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Arroz Chaufa y Carne Mongoliana
Bueno y barato
PORCIONES:
6
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
30'
INGREDIENTES
- ½ Kilo de Posta Rosada
- 3 Cebollines
- 1 Ají Verde
- 1 Cucharada ½ de Soya
- ½ Cucharada de Maicena
- ¼ Taza de Agua
- ¼ Taza de Vino Blanco
- 1 Diente de Ajo
- Pimienta
- Sal
- Arroz Chaufa
- 2 Tazas de Arroz
- 1 Cebollín
- 2 Tortillas de Huevo
- Soya
PREPARACIÓN
La posta rosada se corta y se echa en un sartén caliente y se saltea. Los cebollines se cortan al sesgo, o sea en forma oblicua. Esto se aplica a la carne, también se agrega el ají verde sin pepas y un poquito de ajo.
En un bol se añade vino blanco, soya y maicena y se revuelve. Esta mezcla se aplica al sartén donde está la carne. En otro sartén se aplica el arroz previamente cocido y se agrega la tortilla de huevo y un poco de soya.
