Comida
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arvejitas a la jardinera
PORCIONES:
4
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
0'
INGREDIENTES
- 1 taza(s) arvejas
- 1 trozo(s) zapallo(s)
- 1 zanahoria(s)
- 1 cucharadita(s) maicena
- 1 pimiento(s) rojo pelado
- 1 cebolla(s)
- aceite
- ají de color
- sal y pimienta a gusto
- 100 gr porotos vrdes
PREPARACIÓN
Deje las arvejitas remojando la noche anterior. Ponga a cocer en agua con sal.
Pique y fría la cebolla, el pimentón, zapallo, zanahoria, porotos verdes y ajo. Agregue todo a la olla y continúe cocinando a fuego lento.
Agregue el ají de color, disuelva la maicena en agua y agregue sin dejar de revolver, condimente a gusto. Sirva caliente con perejil y cilantro espolvoreando encima.
