bacalao sabroso

PREPARACIÓN

Se compra el bacalao desmigado, se echa en agua 24 horas, para desalar.

cuando ha pasado este tiempo, se le quita bien el agua al bacalao, y se machacan ocho o diez ajos y se mezclan con aceite de oliva virgen, cuando esto esté se echa al bacalao y se mezcla bien, para que todo tome el sabor.

se come al día siguiente de esta preparación, para que así tome todo el gusto el bacalao.

presentación: en rebanaditas de pan como unos canapés