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Barras de semillas y frutas
Ideal para llevártelo al trabajo o la universidad
PORCIONES:
12
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
30'
INGREDIENTES
- Aceite para aceitar
- 1 1/4 tazas de puré de manzana
- 1/2 taza de damascos deshidratados, picados (se encuentran en tostadurías)
- 3/4 taza de pasas morenas
- 1/4 taza (50 g) de azúcar morena
- 1/2 taza de semillas de girasol (se encuentran en tostadurías)
- 2 cucharadas de semillas de sésamo
- 2/3 taza (100 g) de harina integral
- 1 cucharadita de polvos de hornear
- 2/3 taza de coco rallado
- 2 huevos
PREPARACIÓN
- Precaliente el horno a temperatura media (180° C). Forre el interior de un molde para horno cuadrado de 20 cm con papel mantequilla, aceite el papel y reserve.
- En un bol mezcle todos los ingredientes para las barras hasta formar una pasta homogénea y vierta en el molde reservado. Con la ayuda de una espátula empareje la superficie y hornee 25 minutos o hasta que la mezcla esté dorada y firme. Retire del horno y deje entibiar.
- Sobre una superficie lisa, desmolde y elimine el papel, con la ayuda de un cuchillo aserrado corte los bordes, y luego corte 12 barras. Deje enfriar y sirva.
