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Barritas de cereal con chocolate y nueces
ideal para los niños
PORCIONES:
16
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
30'
INGREDIENTES
- Masa
- Manteca 240 g
- Azúcar rubia 350 g
- Huevos 2
- Ralladura de limón 1
- Café instantáneo 1 cda
- Avena arrollada 400 g
- Harina 200 g
- Sal fina 1 pizca
- Polvo para Hornear 1 cdita
- Relleno
- Manteca 60 g
- Azúcar negra 120 g
- Esencia de vainilla 30 cc
- Leche condensada 1 lata
- Huevo 1
- Chocolate amargo 200 g
- Nueces 100 g
PREPARACIÓN
Masa
Blanquear la manteca con el azúcar hasta que quede cremoso. Incorporar los huevos y perfumar con la ralladura y el café.
Mezclar la avena con la harina, la sal, y el polvo de hornear.
Unir al batido e integrar la masa.
Formar una masa no homogénea. Estirar la masa en un molde rectangular de 25 cm por 35 cm.
Relleno
Mezclar la manteca junto con el azúcar, la esencia, la leche condensada, el huevo, el chocolate y las nueces, colocar sobre la masa.
Hornear 30 minutos a 170° C.
Dejar enfriar varias horas antes de cortar en barritas
