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Berenjenas salteadas
PORCIONES:
4
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
40'
INGREDIENTES
- 1 kg. berenjenas
- 2 dl. de aceite de oliva
- 100 gr. de harina
- pimienta
- sal
- una pizca de Avecrem Verduras
- sazonador Avecrem ajo y perejil
PREPARACIÓN
Pelar las berenjenas y cortarlas a dados. Ponerlas en un colador con sal gorda durante 30 minutos. Aclararlas con agua fría, escurrirlas y secarlas muy bien con papel absorbente.
Sazonar con AVECREM VERDURAS y pasarlas por la harina. Sacudirlas para retirar el exceso. Calentar el aceite y freír las berenjenas a fuego medio.
Servir las berenjenas espolvoreadas con el sazonador AVECREM Ajo y Perejil.
