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Betarragas rellenas con pino de carne
PORCIONES:
4
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
30'
INGREDIENTES
- 4 betarragas medianas
- 1/4 de carne molida
- 1 cebolla
- Aceite
- Perejil picado fino
- Mayonesa
- Sal a gusto
PREPARACIÓN
Cueza las betarragas con los tallos y hojas para que queden blandas. Luego deje estilar y ahuéquelas. Prepare el pino con la carne molida y la cebolla picada finita aliñe con sal a gusto. Luego rellene las betarragas y cúbralas con mayonesa y adorne con perejil picado.
