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BIEN ME SABE
rico
PORCIONES:
12
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
40'
INGREDIENTES
- 1 ½ Taza de almendras ( 200 g)
- 1 Lt de LECHE NATURAL LARGA VIDA NESTLÉ o LECHE SVELTY
- 1 ½ Taza de azúcar granulada
- 2 Palitos de canela
- 3 Yemas
- 1 Cucharada colmada de maicena
- 2 Paquete de GALLETAS CRIOLLITAS McKAY ( 200 g)
- ¼ Taza de agua
- ½ Taza de jerez
- ½ Taza aprox. de fruta confitada o en almíbar para decorar.
PREPARACIÓN
1.- Hierva por 1 min. las almendras en abundante agua. Retire, enfríe bajo el chorro de agua fría y pele. Muela y mezcle con la LECHE NATURAL LARGA VIDA NESTLÉ o LECHE SVELTY.
2.- Añada 1 taza de azúcar, la canela, las yemas batidas y la maicena disuelta en un poquito de la misma LECHE NATURAL LARGA VIDA NESTLÉ o LECHE SVELTY. Lleve a fuego removiendo, hierva por 5 min. hasta que tome consistencia cremosa y retire.
3.- Disponga las GALLETAS CRIOLLITAS McKAY en el fondo y costados de copas de postre. Bañe con un almíbar liviano preparado con el azúcar restante humedecida con el agua mezclada con el jerez y disuelto a fuego suave.
4.- Cubra con la crema tibia y deje enfriar. Decore con fruta confitada o trocitos de fruta en almíbar.
