Comida
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Bizcochuelo de café
PORCIONES:
6
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
55'
INGREDIENTES
- 450 gr. de mantequilla
- 2 vasos de harina
- 5 huevos
- 250 cc. de leche (caliente)
- 1 vaso de piña (picada en trocitos)
- 2 cucharadas de nueces ralladas
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1 cucharada de café instantáneo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 450 gr. de azúcar
PREPARACIÓN
Batir la mantequilla con el azúcar y cuando estén cremosos agregue los huevos de uno en uno.
Dejar de batir y con una cuchara de madera, mezcle suavemente la harina cernida con el polvo de hornear, la leche con el café y los demás ingredientes.
Vierta en un molde previamente engrasado y enharinado.
Ponga el horno a fuego fuerte 220º durante 1 hora con el calor abajo. Cuando este tibio se desmolda.
