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bizochuelo de naranja y yogurt
PORCIONES:
8
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
55'
INGREDIENTES
- Para el pan:
- 2/3 taza de manteca derretida
- 1 1/4 taza de azúcar
- 2 huevos
- 1/2 taza de yogur natural
- 1/2 taza de jugo de naranja
- 1 cucharada de ralladura de naranja
- 2 1/2 taza de harina
- 1/2 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- Para el glaseado:
- 12 taza de azúcar impalpable
- 2 o 3 cucharadas de jugo de naranja
PREPARACIÓN
Precalienta el horno a 180º. En un recipiente grande bate la manteca y el azúcar hasta lograr una mezcla suave y esponjosa. Agrega los huevos (de a uno), batiendo bien. Añade el yogur, el jugo de naranja y la cáscara rallada. Luego combina la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato y la sal. Agrega a la preparación anterior y mezcla bien.
Vierte la masa en un molde para pan previamente engrasado. Hornea a 180º durante una hora aproximadamente. Deja enfriar durante 10 minutos antes de retirar del molde.
Para el glaseado combina el azúcar impalpable y el jugo de naranja como para lograr la consistencia deseada. Luego viertelo sobre el pan templado.
