Comida
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Boquerones en vinagree
PORCIONES:
2
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
15'
INGREDIENTES
- Agua
- Sal
- VinagreHuevos
- Aceite de oliva
- Ajo
- Perejil
PREPARACIÓN
Hacemos una salmuera que se realiza diluyendo en agua sal, y como sabemos cuando
está hecho, cuando metemos un huevo fresco y este flota.. e introducimos 1 hora ahi los boquerones, esto es un truqui para que los boquerones nos queden mas blancos y la piel brillante.
Luego los sacamos lo lavamos y los escurrimos, y cubrimos de vinagre durate una hora, sino, 2 horas en vinagre y agua. Kuego le quitamos el vinagre y cubrimos con aceite de oliva virgen extra y una picada de ajo y perejil. Y lo dejamos de un dia pa otro.. y a comer, son mu faciles!
