Comida
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Brocheta de frutas de verano
PORCIONES:
4
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
40'
INGREDIENTES
- 4 melocotones
- 36 granos uva negra o cerezas sin hueso
- 8 fresones
- 8 albaricoques
- 1 melón pequeño
- 2 cucharaditas mantequilla
- 2 cucharadas azúcar glasé
- 1 limón
PREPARACIÓN
Pelar los melocotones, eliminar el hueso y cortarlos en cuatro trozos más o menos regulares. Lavar bien las uvas y retirar el pedínculo a los fresones.
Pinchar en cada una de las brochetas 1/2 albaricoque, 1 uva, 1 trozo de melocotón, 1 bolita de melón, 1 fresón, melocotón, uva, hasta terminar la fruta.
Untar una bandeja de horno con la mantequilla, disponer encima las brochetas, espolvoreadas con el azúcar y gratinar en el grill a 180ºC. Servirlas calientes. Se pueden acompañar de una salsa de fresones triturados con la batidora.
