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Brochetas de cordero al yogur
PORCIONES:
4
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
30'
INGREDIENTES
- 500 gr. de carne de cordero sin hueso,
- 1 yogur natural
- El jugo de un limón
- 1 diente de ajo
- 1 cebolla
- 200 gr. de tomatitos tipo cereza o aperitivo,
- 1 zapallo italiano
- Sal
- Pimienta
PREPARACIÓN
Mezclar el yogur con el jugo de limón y salpimentar. Añadir el ajo y la cebolla muy picada. Cortar la carne en dados y ponerla a marinar 4 horas con la mezcla anterior. Cortar el zapallo italiano al mismo tamaño que la carne. Montar las brochetas alternando carne, zapallo y tomatitos. Ponerlas en la parrilla eléctrica, mojando con el adobo de vez en cuando.
