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Brochetas de salmón y camarones
PORCIONES:
4
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
25'
MARIDAJE:
Vino blanco
INGREDIENTES
- 400 grs de salmón 200 grs camarones
- 16 champiñones 16 tomatitos cherry
- ¼ taza de aceite de oliva ¼ taza de jugo de limón
- 1 diente de ajo picado Pimienta negra molida
- Tomillo Comino
- Albahaca Orégano
- Sal
PREPARACIÓN
Cortar el salmón en cuadrados. Pelar y desvenar los camarones.
Lavar los champiñones y cortarlos a la mitad si fuese necesario.
Atravesar las brochetas alternando un trocito de salmon, con los camarones, los champiñones y los tomates.
Combinar el aceite , el zumo de limón y el resto de la especias, y mezclarlo bien.
Asar cinco minutos por cada lado, vertiéndole frecuentemente la salsa obtenida anteriormente.
Antes de servir volver a regar con la salsa.
