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Brochetas de ternera a la cerveza
PORCIONES:
4
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
40'
INGREDIENTES
- Carne magra de ternera, 700 gramos
- Cerveza, 330 cc
- Cebolla mediana, 1 unidad
- Ajo, 5 dientes
- Pimienta en grano, 6 unidades
- Aceite de oliva, 3 cucharadas
- Laurel, 2 hojas
PREPARACIÓN
Cortar la carne en dados regulares;
Cortar la cebolla en aros finos, aplastar los ajos enteros y ponerlo en un cuenco con la carne.
Añadir la pimienta y el laurel, verter la cerveza y macerar 2-3 horas en el frigorífico.
Sacar y ensartar en las brochetas, untar con el aceite y hacer en una sartén antiadherente, parrilla o plancha.
Servir con ensalada variada.
