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BROWNIE TIBIO CON SORBET DE NARANJA Y CITRICOS
PORCIONES:
4
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
0'
INGREDIENTES
- 400 grs. chocolate amargo en barra
- 10 grs. maicena
- 90 grs. mantequilla
- 100 grs. azúcar
- 1 Huevo
- 1/2 cucharada polvos de hornear
- 60 grs. harina
- 40 grs. nueces picadas
- sal y vainilla a gusto
- 10 gajos de naranja
- 10 gajos de pomelo
- zeste y sorbet de naranjas
PREPARACIÓN
Derretir el chocolate a baño maría con la mantequilla. Sacar del fuego y añadir el azúcar, huevo, sal, harina, nueces, vainilla, polvos y maicena. Mezclar bien e incorporar al molde. Cocinar a temperatura media (170 º) por 1 hora. Retirar del horno, desmoldar, enfriar y cortar.
Servir tibio con el sorbet y decorar con los gajos de cítricos.
