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budin de acelga
me encanta la acelga aca les envio una forma diferente de prepararla.
PORCIONES:
8
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
45'
INGREDIENTES
- 1 Cucharada semi colmada de leche en polvo
- 1 Pan de preferencia marraqueta.
- 1 Paquete de Acelga.
- 3 Huevos.
- 2 Cucharadas colmadas de queso rallado.
- Sa., Pimienta, Nuez Moscada a gusto.
- 30 gr. de mantequilla.
PREPARACIÓN
Disuelva la leche en polvo en 1/2 taza de agua y remoje el pan, luego pase por cedazo.
Escurra las acelgas y píquelas finan, mézclelas con el pan, los huevos, el queso rallado, sal, pimienta, una pizca de nuez moscada (esto le da un aroma super rico pero solo debe ser una pizca para que no quede muy pasoso)y la mantequilla derretida y casi fría.
Vacíe toda esta mezcla en una fuente enmantequillada, y lleve al horno a fuego medio por 30 minutos aprox. Luego corte en rectangulos y sirva. Acompañelo con un trozo de carne al jugo con papitas fritas queda esquisito.
