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Budin de almendras con harina integral
comer rico
PORCIONES:
0
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
0'
INGREDIENTES
- 200 gramos de harina integral super fina
- 100 gramos de manteca
- 100 gramos de almendras bien molidas
- 100 gramos de azúcar negra
- 2 huevos
- 2 yemas
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 cucharadita de polvo de hornear
PREPARACIÓN
Mezclar en un tazón la manteca con el azúcar hasta formar una crema.
Agregar los huevos y las yemas batiendo siempre después de cada incorporación.
Agregar las almendras, la vainilla y la harina integral junto con el polvo de hornear.
Si la masa resultase demasiado espesa incorporarle un poco de leche.
Dejarla descansar durante una hora y poner luego en un molde para budin previamente enmantecado y enharinado.
Llevar a horno moderado aproximadamente 45 minutos. Retirar, entibiar y desmoldar.
