Comida
Más recetas de comidas
Más recetas de bebidas
budín de castañas
PORCIONES:
9
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
45'
INGREDIENTES
- 300 gr. de puré de castañas congelado o en conserva
- 1 tarro de LECHE CONDENSADA NESTLÉ o LECHE CONDENSADA NESTLÉ
- LIGHT
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 3 huevos
- 1 cucharada semi colmada de maicena
- ¼ taza de coñac
- 50 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
- 6 hojas de colapez remojadas en agua fría
- Merengue o crema batida para decorar
PREPARACIÓN
1.- Mezcle la LECHE CONDENSADA NESTLÉ o LECHE CONDENSADA NESTLÉ LIGHT con 2 tazas de agua, los huevos batidos y la maicena disuelta en un poquito de agua fría; lleve a fuego revolviendo y cocine 3 min.
2.- Retire del calor, añada la esencia de vainilla. el puré de castañas batido con el licor y la mantequilla (deje aparte un poco para decorar), agregue el colapez escurrido y disuelto a baño maría, mezcle y vacíe a molde pasado por agua fría. Deje cuajar en el refrigerador.
3.- Sirva desmoldado y decorado con rosetones del puré de castañas que se apartó alternando con merengue o crema batida.
