Comida
Más recetas de comidas
Más recetas de bebidas
BUDIN DE RICOTTA
PORCIONES:
10
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
0'
INGREDIENTES
- 900g de ricotta
- 1 palo de vainilla
- 1 1/4 tazas de azúcar flor
- 1/2 cucharadita de canela
- 1 taza de crema
- 2 cucharadas de ralladura de naranja
- 1 taza de almendras picadas y tostadas
PREPARACIÓN
Batir la ricotta un poco para separarla y añadirle las semillas del palo de vainilla. Cernir azúcar flor con canela y añadir la mitad a la ricotta, luego la crema y el resto del azúcar. Si la mezcla está muy tiesa, añadir un poco más de crema y la ralladura de naranja.
Tapar la mezcla con plástico y dejar en el refrigerador un par de horas para que se mezclen los sabores.
Espolvorear con almendras picadas y servir con salsa de frambuesa (moler 500g de frambuesas, 1/3 taza de azúcar, 1 cucharadita de jugo de limón y 3 cucharadas de ron ó licor de frambuesa ó frutilla).
